Записки интернет-обывателя

Употребление вина или винограда могут защитить нас от негативного влияния солнечных лучей, согласно последнему исследованию испанских ученых, которые нашли химическое вещество в его плодах, способное ограничить повреждение клеток.



Ультрафиолетовые (УФ) лучи, испускаемые солнцем, являются ведущей экзогенной причиной кожных заболеваний, преждевременного старения кожи, солнечных ожогов и даже рака кожи. А вот средств, которые защищают на 100% от УФ-лучей, пока нет. Хотя косметические фирмы проявляют повышенный интерес в надежде создать солнцезащитные кремы, лосьоны и таблетки, купирующие процесс повреждения клеток.

Университет Барселоны и испанский Национальный исследовательский совет, изучая химические реакции на коже подверженной УФ-излучению, обнаружили, что флавониды в винограде могут остановить химическую реакцию, которая заставляет клетки отмирать, и, следовательно, повреждения кожи.

Результаты исследования, проведенного в лаборатории, были изданы в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии (The Journal of Agricultural and Food Chemistry). Марта Касканте (Marta Cascante), биохимик университета Барселоны и руководитель научно-исследовательской работы, утверждает, что виноград может помочь защитить кожу не только от солнечного ожога, но и даже рака кожи. По ее словам, исследование направленно помочь в разработке высокоэффективных кремов и других продуктов для защиты кожи от солнечных лучей, а также для понимания механизма, посредством которого они действуют.